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lunedì 19 agosto 2013

Crepes a modo mio


Ingredienti:

4 albumi
1 tuorlo
4 cucchiai di grano saraceno bianca Nutrifree
1/2 bicchiere di latte
sale q.b
mozzarella, sottiletta, speak, prosciutto cotto


Procedimento

In una ciotola mettere le uova, il sale, il latte e la farina amalgamando bene il tutto.
In una padella molto calda da crepes o antiaderente versare con un colino piccolo un po dell'impasto, fallo cuocere prima da un lato e poi dall'altro riempire a piacere, piegare togliere quando la mozzarella si è fusa
 

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