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giovedì 28 novembre 2013

Muffin semplici e con cioccolato

Con l'influenza che ho oggi, mi coccolo con questi muffin ed una bella tazza di thè.. o forse di cioccolata :-)

Ingredienti

Per 12 pirottini

200gr farina Nutrifreeer dolci
75gr di burro a crema
4 cucchiai di  zucchero
2 uova
2 cucchiaio di lievito per dolci "Colombo"
a piacere un cucchiaio di succo di limone o scorsa
1 bicchierino di latte
scaglie di cioccolato q.b.


Procedimento

Nella planetaria montare bene le uova aggiungendo poco alla volta lo zucchero, renderlo cremoso e spumoso.
Aggiungere, sempre poco alla volta, la farina setacciata e all'occorrenza il latte.
Alla fine il succo di limone o la scorsa, il burro e una volta inglobato mettere il lievito.
Il composto sarà molto cremoso ma denso.
Versarlo nei pirottini.
Per quelli al cioccolato versare un po di composto, mettere il cioccolato e ricoprire con altro composto, decorare con altra cioccolata.
Infornare a forno caldo 180 gradi per 15 minuti.




2 commenti:

  1. ciao Katiuscia, spero che questi splendidi muffin ti aiutino a stare meglio ! ciao auguri LAURA

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    1. Grazie Carissima... domani starò informissima :-) ... spero! ;-D

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