Un condimento fresco tipico della Grecia, che si accompagna bene con carne e pesce.
ingredienti:
2 cetrioli
170gr di yogurt grego
3 cucchiai di olio
sale q.b.
aneto
Procedimento:
Prendere i cetrioli sbucciarli e grattarli, avendo cura di togliere l'amaro (tagliando l'estremità e sfregandola) aggiungere il sale e cercare di togliere piú acqua possibile, poi aggiungere lo yogurt greco bianco, l'aneto, l'olio evo (a chi piace anche l'aglio).
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