Ciambella

Essendo una base naturale potete mettere tutto cio' che vi ispira o che vi piace... scaglie di cioccolato, frutta, canditi, crema, nutella.. etc etc e in più ė adatto anche a chi è intollerante al latte e i suoi derivati 

Ingredienti

3 uova

100gr di zucchero

20gr olio di girasole

200gr farina Bezgluten per pane e dolci

un pizzico di vaniglia pura in polvere

un pizzico di sale

10gr di lievito fatto in casa o una bustina di lievito per dolci 

marmellata a piacere q.b.

50gr di latte o acqua

zucchero a velo q.b.

Lievito fatto in casa: mix di 1 bustina di cremor tartaro e 10gr di bicarbonato

Procedimento

Montare molto le uova aggiungendo lo zucchero poco alla volta e il sale.

Con una spatola aggiungere la farina setacciata con la vaniglia e il lievito, senza far smontare le uova, mantenendo sempre cremoso l'impasto aggiungere poco alla volta il latte e l'olio.

Versare il composto in uno stampo a ciambella e con il cucchiaino mettere la marmellata a piacere.. potete anche amalgamarla al composto.. 

Cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, oppure in base al vostro forno.

Una volta cotto far freddare, capovolge su un piatto, spolverare con zucchero a velo e decorare con altra marmellata.