pizza con farina Dalla Giovanna

Con queste dosi ho fatto 1 teglia da 40x25 e 1 focaccia con diametro 18

Ingredienti

300gr farina Dalla Giovanna per pane e pizza

12gr lievito di birra fresco

2 cucchiai di olio di oliva extravergine

1 cucchiaino raso di zucchero

1 cucchiaino raso di sale fino 

230gr di acqua tiepida

condimento a piacere

Procedimento

Sciogliere lo zucchero nell'acqua, sbriciolare il lievito in una ciotola e versarci l'acqua, girare e far riposare per 5 minuti.

Versare la farina e iniziare a impastare dopo aggiungere l'olio e all'ultimo il sale.

Stendere l'impasto in una teglia, aiutandosi con un po di farina in quanto l'impasto è un po umido, lasciare lievitare 40/60 minuti.

Cuocere in forno caldo a 230° per 25 minuti.