Sono stata invitata ad una festa di compleanno, e questa torta mi sono preparata.
Per la torta
200gr Mix dolci Nutrifree
3 uova
3 cucchiai di zucchero
70gr di burro
4 bicchierini da caffè di latte
1 bustina di lievito per dolci "io Colombo"
succo di limone a piacere - facoltativo
1 mela sbucciata
2 cucchiai di zucchero di canna
zucchero a velo q.b.
Ingredienti per la crema pasticcera
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiai di maizena
latte q.b.
noce di burro
Iniziamo con preparare la crema pasticcera
In un pentolino mettere i rossi d'uovo con lo zucchero e la maizena, scaldare il latte e versarlo piano piano, tenendo tutto sul fuoco continuando a mescolare e raggiungere la consistenza desiderata. Alla fine aggiungere una noce di burro e tenere da parte.
Prepariamo la base per la torta.
Montare molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro a crema e poi la farina e il latte in questo modo: 5 cucchiai di farina 1 bicchierino di latte, 3 cucchiai di farina 1 bicchierino di latte, 4 cucchiai di farina 1 bicchierino di latte, aggiungere i successivi quando i precedenti ingredienti si sono ben incorporati.
Poi 1 bustina di lievito e 1 bicchierino di latte per ultimo un po di limone spremuto, ma questo è facoltativo.
Una volta che il composto è pronto versarlo in uno stampo da 20 cm, e mettere la crema a cucchiaiate (io ne ho messe 5) cercando di mandarla leggermente sotto al composto, poi prendere la mela sbucciata fare delle fettine sottili, decorare la superficie e spolverate con lo zucchero di canna.
Infornare a 180gradi per 30 minuti... controllate comunque la cottura e non fatevi ingannare dalla crema ;-)
Una volta fredda spolverate con zucchero a velo.
splendida la faccio domani !!! già fatta la crema
RispondiEliminaWow sei stata velocissima :-)... con la crema abbonda ;-) aspetto questo pomeriggi per sapere e vedere... cia ciaoooo
EliminaCapita anche a me di preparare dolci da portare in giro quando veniamo invitati a qualche evento.
RispondiEliminaComplimenti la torta sembra sofficissima. Molto invitante.
Se ti fa piacere passa a dare un'occhiata da me :)
http://elisanullimigliola.blogspot.it/
Grazie... passerò sicuramente ;-)
RispondiEliminaciao Katiuscia , questa torta io l'ho fatta il 30 novembre, ma non ti ho detto che era squisita . grazie mille Katiuscia <3
RispondiEliminagrazie e gentilissima come sempre :-D
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