mercoledì 7 luglio 2021

Pancake cocco e avena








Per una colazione sana e gustosa. 

senza glutine. 

senza lattosio. 

senza zuccheri aggiunti. 

con farine naturali 


quantità: 7 pezzi da circa 10 cm 
tempo: 10 minuti
difficoltà: facile


Ingredienti

70 g di farina di riso finissima senza glutine
50 g di farina di avena senza glutine
30 g di farina di cocco senza glutine
40 g di eritritolo o altro dolcificante o zucchero semolato
5 g di lievito per dolci senza glutine
120 g di acqua 
1 uovo intero 


Procedura

In una ciotola per un paio di minuti sbattete l'uovo con lo zucchero poi aggiungete le polveri setacciate e per finire l'acqua. Mettete sul fuoco una padella antiaderente e con un piccolo mestolo versate l'impasto.
Per farle venire tutte uguali e tonde versate il composto al centro senza poi allargare l'impasto con una spatola o ruotare la padella.

😋 se provate la mia ricetta fatemi sapere 😊