quantità: 20 pezzi
tempo: 30 minuti
difficoltà: facile
Ingredienti
250 g di ricotta asciutta
100 g di farina di riso finissima*
60 g di zucchero semolato
5 g di lievito in polvere per dolci*
1 uovo medio
la buccia di 1 limone grattugiata
q.b. di zucchero a velo*
* questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine,
quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità
Procedura
In una ciotola mettete e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Con 2 cucchiaini prendete il composto, adagiatelo su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocete a 180º C per 15 minuti.
Una volta cotti e freddi spolverate con zucchero a velo.
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