ricetta originale del blog Fables de Sucre
(Dose per circa 40 marshmallow)
- 150 g di zucchero semolato
- 60 g di acqua
- 12 g di colla di pesce
- 60 gr di acqua
- 1/2 bacca di vaniglia
Per la finitura:
- 60 g di zucchero a velo
- 20 g di fecola di patate
Vi metto direttamente il link alla ricetta in quanto non ho cambiato praticamente nulla, l'unica cosa è che ho usato le fruste elettriche (montato per circa 8 minuti) invece che la planetaria
http://blog.giallozafferano.it/fablesucre/marshmallow-home-made/
Nessun commento:
Posta un commento
vuoi commentare? Puoi farlo qui...