quantità: 4 monoporzioni
tempo: 15 minuti più raffreddamento
difficoltà: facile
Ingredienti:
450 g di latte
45 g di amido di riso senza glutine
80 g di zucchero semolato
Buccia di 1 pompelmo bio
Procedimento:
Setacciate l'amido e unitelo allo zucchero, metteteli in un pentolino girando con una frusta versate a filo il latte, aggiungete la scorza grattugiata del pompelmo.
Accendete il fuoco, a fiamma moderata, continuando sempre a girare usando la frusta, fate addensare la crema.
Colate velocemente negli stampi e fate raffreddare, poi trasferite nel freezer per 3 ore.
Sformate, trasferite in frigorifero in modo da riprendere la giusta temperatura.
Nessun commento:
Posta un commento
vuoi commentare? Puoi farlo qui...