Multicereale alle vongole, zucchine e cannella

Un primo piatto che può essere gustato sia caldo che freddo.

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Difficoltà: facile

Tempo: 40 minuti

quantità: per 2 persone

Ingredienti

150g mix Multicereale Nutrifree

500g vongole fresche o surgelate con guscio

200g zucchina tonda

1 scalogno

1 spicchio di aglio (facoltativo)

2g cannella in polvere

sale q.b.

prezzemolo q.b.

olio evo q.b.

Procedura

Tagliate lo scalogno e mettetelo in padella con l'aglio e l'olio, mantecate per 5 minuti dopodiché aggiungete la zucchina tagliata a dadini e le vongole, cuocete per 10 minuti e aggiungete la cannella.

Cuocete il mix Multicereali in acqua salata, scolatelo e saltatelo in padella per 3 minuti, spegnete e spolverate con il prezzemolo, servite con un filo di olio e buon appetito.

                          

Mix Multicereale Miscela di cereali

Il Mix Multicereale è una miscela di cereali biologici naturalmente privi di glutine e sicuri da contaminazioni da chicchi che lo contengono. Riso, grano saraceno, miglio e quinoa garantiscono un buon apporto di fibre ed un alto valore proteico, sia per quantità che per qualità. Facile da cucinare, nutriente e digeribile, è un mix versatile, pensato per preparare insalate fredde e piatti unici nella bella stagione, niente vieta però di aggiungerlo anche a zuppe calde di verdure e legumi.