Pizzette 1h30

quantità: 14 pezzi

tempo: 90 minuti

difficoltà: facile

Ingredienti

250 g di  farina mix B Schar

250 g di acqua

20 g di olio extravergine di oliva

8 g di lievito compresso

5 g di miele millefiori
2 g di sale fino

Procedura

Sciogliete il lievito nell'acqua, versate poi sulla farina insieme al miele ed iniziate ad impastare. Una volta assorbita tutta l'acqua mettete l'olio e fate assorbire anche questo e, per ultimo il sale.

Trasferite l'impasto su un piano di lavoro, spolverate con farina di riso, fate pezzature da 40 g create delle palline e adagiatele su una teglia ricoperta con carta da forno poi, con le mani inumidite di olio schiacciatele.

Mettete a lievitare per 1 ora. 

Condite a piacere e cuocete a 220º C per 15/20 minuti